Листа от кисело зеле ги измиваме добре и премахваме дебелата част.Месото мариноваме за 12-24ч след което нарязаното месо начукваме с дървено чукче.Парче месо , лист зеле, малко олио.Увиваме като сърма и редим на дъното на кален гювеч . Добавя се парчета пушен бекон или домашна сланинка.Сипваме чаша зелев сок и чашка вода.Печем на фурна -200градуса 30мин след което намаляваме фурната на 175градуса 90минути.
След изключване на фурната оставяме ястието на остатъчната температура.

Люти чушки

Люти чушки,оцет,сол,мед,копър,магданоз,чесън,зехтин .

Марината за месо

Соев сос,черен пипер, пушен червен пипер,чесън, мед, джинджифил ова паста,люто чушленце.
Месцето се маринова 24ч.Пече се около 3-4ч.

Риболов с пелети

Много добър метод за приготвяне на сместа за риболова с метод фидер хранилки е като от предната вечер преди риболова овлажняваме захранката с топла вода колкото да я покрие.Пелетите се накисват в топла вода и се оставят да престоят в съда до другия ден. Смесваме захранката и пелетите и с така получената смес се напълват метод фидер хранилкинс тегло 20-30 гр.За еднодневен риболов са необходими един кг по ситнозърнеста фидер захранка и около 150-200 гр халибут пелети.Източник на тази информация е Румен Тодоров от Софийската фидер лига.